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Juana Chiles

Una colección de narrativas que rodean la comida. Un viaje por las artes culinarias.


Narrativas Culinarias

  • 2021
    • Mar 22, 2021 Los chilaquiles Mar 22, 2021
  • 2020
    • Nov 26, 2020 El "Thanksgiving" a la mexicana Nov 26, 2020
    • Aug 31, 2020 Los alimentos como medicina. Aug 31, 2020
    • Jun 4, 2020 Confinamiento en Pandemia Jun 4, 2020
  • 2019
    • Sep 24, 2019 Había una vez en Amores Sep 24, 2019
    • May 14, 2019 Dina May 14, 2019
    • Apr 1, 2019 Amor entre jacarandas Apr 1, 2019
  • 2018
    • Nov 29, 2018 Del Arroz nace el Amor Nov 29, 2018
  • 2017
    • Oct 13, 2017 Amorcito Corazón de los Milagros Oct 13, 2017
    • Sep 26, 2017 Mis temblores poéticos del 19...32 años después. Sep 26, 2017
    • Aug 10, 2017 Camotes, Chorizo y salsa verde Aug 10, 2017
    • Jul 13, 2017 De tripas y de corazón. Jul 13, 2017
    • Jun 21, 2017 Como pez... en el agua Jun 21, 2017
    • May 9, 2017 La luna llena de cabellos platinados: mi madre May 9, 2017
    • Apr 8, 2017 Caldito Caliente para el alma. Apr 8, 2017
    • Mar 12, 2017 Pollito al horno con uñas pintadas Mar 12, 2017
    • Mar 5, 2017 Un desayuno sin esfuerzo Mar 5, 2017
    • Mar 1, 2017 Pollitos de Leche Mar 1, 2017
  • 2015
    • Dec 25, 2015 Cerdo navideño Dec 25, 2015
    • Jan 1, 2015 Turn, turn, turn…2015 Jan 1, 2015
  • 2014
    • Oct 11, 2014 La buena pierna Oct 11, 2014
  • 2012
    • Dec 26, 2012 Las fiestas... Dec 26, 2012
    • Dec 22, 2012 Para el dia domingo y no para el Sr. Domingo Dec 22, 2012
    • Nov 13, 2012 Un día sin chile es como un día sin sol Nov 13, 2012
    • Oct 27, 2012 La calle de Amores Oct 27, 2012
    • Oct 25, 2012 Aside Oct 25, 2012
Juana Chiles

Apr 13
Apr 13 Antología de antojitos mexicanos

Juana Chiles

Mar 1
Mar 1 Los risottos

Juana Chiles

Feb 8
Feb 8 Rica Salsa

Cristóbal Rocamora
 

Juana Chiles por Juana Chiles

 
““Uno no puede pensar bien, amar bien, dormir bien, si no ha comido bien.””
— Virginia Woolf

Juana Lomelí

Juana Lomelí, mejor conocida como Juana Chiles destacada por su larga trayectoria como investigadora, escritora y empresaria gastronómica. Reconocida como amorosa madre, solidaria esposa, entrañable hermana y gran amiga. Creadora a lo largo de su vida de innumerables cenas, comidas y apapachos culinarios para curar el alma y abrazar el corazón. Celebrada por sus carcajadas y sus anécdotas interminables. Siempre dispuesta a poner manos a la masa para ayudar. En fin, mujer mexicana cocinada a fuego lento para estar siempre en su punto. 

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