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Juana Chiles

Una colección de narrativas que rodean la comida. Un viaje por las artes culinarias.


Narrativas Culinarias

  • 2021
    • Mar 22, 2021 Los chilaquiles Mar 22, 2021
  • 2020
    • Nov 26, 2020 El "Thanksgiving" a la mexicana Nov 26, 2020
    • Aug 31, 2020 Los alimentos como medicina. Aug 31, 2020
    • Jun 4, 2020 Confinamiento en Pandemia Jun 4, 2020
  • 2019
    • Sep 24, 2019 Había una vez en Amores Sep 24, 2019
    • May 14, 2019 Dina May 14, 2019
    • Apr 1, 2019 Amor entre jacarandas Apr 1, 2019
  • 2018
    • Nov 29, 2018 Del Arroz nace el Amor Nov 29, 2018
  • 2017
    • Oct 13, 2017 Amorcito Corazón de los Milagros Oct 13, 2017
    • Sep 26, 2017 Mis temblores poéticos del 19...32 años después. Sep 26, 2017
    • Aug 10, 2017 Camotes, Chorizo y salsa verde Aug 10, 2017
    • Jul 13, 2017 De tripas y de corazón. Jul 13, 2017
    • Jun 21, 2017 Como pez... en el agua Jun 21, 2017
    • May 9, 2017 La luna llena de cabellos platinados: mi madre May 9, 2017
    • Apr 8, 2017 Caldito Caliente para el alma. Apr 8, 2017
    • Mar 12, 2017 Pollito al horno con uñas pintadas Mar 12, 2017
    • Mar 5, 2017 Un desayuno sin esfuerzo Mar 5, 2017
    • Mar 1, 2017 Pollitos de Leche Mar 1, 2017
  • 2015
    • Dec 25, 2015 Cerdo navideño Dec 25, 2015
    • Jan 1, 2015 Turn, turn, turn…2015 Jan 1, 2015
  • 2014
    • Oct 11, 2014 La buena pierna Oct 11, 2014
  • 2012
    • Dec 26, 2012 Las fiestas... Dec 26, 2012
    • Dec 22, 2012 Para el dia domingo y no para el Sr. Domingo Dec 22, 2012
    • Nov 13, 2012 Un día sin chile es como un día sin sol Nov 13, 2012
    • Oct 27, 2012 La calle de Amores Oct 27, 2012
    • Oct 25, 2012 Aside Oct 25, 2012
Juana Chiles
Las fiestas...
Dec 26

Dec 26 Las fiestas...

Juana Chiles

Salsa de hiebabuena para el carnero

Para el dia domingo y no para el Sr. Domingo
Dec 22

Dec 22 Para el dia domingo y no para el Sr. Domingo

Juana Chiles

Filetes de puerco de domingo

Un día sin chile es como un día sin sol
Nov 13

Nov 13 Un día sin chile es como un día sin sol

Juana Chiles

A que rica salsa

La calle de Amores
Oct 27

Oct 27 La calle de Amores

Juana Chiles

La longa…niza en cascabel

Aside
Oct 25

Oct 25 Aside

Juana Chiles

Book Club "Chutney de Jitomate"

 

Juana Chiles por Juana Chiles

 
““Uno no puede pensar bien, amar bien, dormir bien, si no ha comido bien.””
— Virginia Woolf

Juana Lomelí

Juana Lomelí, mejor conocida como Juana Chiles destacada por su larga trayectoria como investigadora, escritora y empresaria gastronómica. Reconocida como amorosa madre, solidaria esposa, entrañable hermana y gran amiga. Creadora a lo largo de su vida de innumerables cenas, comidas y apapachos culinarios para curar el alma y abrazar el corazón. Celebrada por sus carcajadas y sus anécdotas interminables. Siempre dispuesta a poner manos a la masa para ayudar. En fin, mujer mexicana cocinada a fuego lento para estar siempre en su punto. 

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